겨울방학 아이들 간식 걱정 끝~~
추운 겨울날 집에서 따끈하게 즐길 수 있는 대표적인 겨울 간식 레시피 3가지를 소개해 드릴게요. 손쉽게 구할 수 있는 재료로 최고의 맛을 낼 수 있는 방법들입니다.
1. 달콤바삭한 '에어프라이어 호떡'
반죽이 번거롭다면 시중에 파는 호떡 믹스를 활용해 보세요. 기름에 굽는 대신 에어프라이어를 사용하면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 '공갈빵' 스타일의 호떡이 됩니다.
* 재료: 호떡 믹스, 따뜻한 물, 식용유 약간
* 만드는 법:
* 호떡 믹스 반죽을 한 뒤, 설탕 소를 넣고 동그랗게 빚습니다.
* 반죽 겉면에 식용유를 살짝 바릅니다.
* 에어프라이어 180°C에서 10~15분 정도 노릇하게 굽습니다. (중간에 한 번 뒤집어주세요.)
2. 포장마차 스타일 '촉촉한 물어묵'
찬바람 불 때 생각나는 뜨끈한 국물 요리입니다. 무와 다시마만 있어도 깊은 맛을 낼 수 있어요.
* 재료: 꼬치용 어묵, 무, 다시마, 멸치(또는 육수팩), 국간장 1큰술, 소금 약간
* 만드는 법:
* 냄비에 물을 넉넉히 붓고 무와 다시마, 멸치를 넣어 육수를 우려냅니다.
* 육수가 끓으면 다시마와 멸치는 건져내고 국간장과 소금으로 간을 합니다.
* 어묵을 꼬치에 끼워 국물에 넣고 5~10분간 충분히 익힙니다.
> Tip: 대파와 청양고추를 송송 썰어 넣으면 국물이 훨씬 시원하고 칼칼해집니다.
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3. 겨울 별미 '치즈 고구마 구이'
그냥 군고구마도 맛있지만, 치즈를 더하면 근사한 요리가 됩니다.
* 재료: 고구마, 피자치즈(모짜렐라), 버터 1조각, 꿀 또는 올리고당
* 만드는 법:
* 고구마를 깨끗이 씻어 에어프라이어나 찜기에 완전히 익힙니다.
* 익은 고구마의 가운데를 길게 칼집을 냅니다.
* 칼집 사이에 버터 한 조각과 꿀을 살짝 뿌린 뒤, 피자치즈를 듬뿍 올립니다.
* 치즈가 녹을 때까지 에어프라이어에서 190°C로 5분 정도 더 구워줍니다.
어떤 간식을 가장 먼저 만들어보고 싶으신가요? 혹시 붕어빵이나 계란빵처럼 특정 도구가 필요한 레시피가 궁금하시다면 상세히 알려드릴 수 있습니다!